
1 Atún en Aceite de Oliva
Ingredientes
- 1 lata de atún en aceite de oliva La Sirena
- ½ taza de aceite de oliva extra virgen
- ¾ taza de cebolla amarilla, cortada en gajos finos
- 1 libra de papa pelada y cortada en rodajas delgadas
- 3 cucharadas de perejil picado grueso
- 3 cucharadas de chiles pimientos morrones asados y pelados
- 5 huevos grandes
- sal y pimienta al gusto