1 lata de atún con maíz La Sirena

  • 4 porciones
  • 30 minutos
  • Internacional
Ingredientes
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas rojas medianas, en rodajas finas
  • sal
  • 1 cucharadita de polvo de chipotle o pimentón picante
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 mango maduro, pelado y cortado en dados
  • 1 chile serrano o jalapeño, sin semillas y finamente picado
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 lata de atún con maíz La Sirena
  • Lechuga romana
Preparación

1

Encienda una parrilla o precaliente una sartén. En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregue las cebollas, sazone con sal y cocine a fuego moderadamente alto hasta que se ablanden y se doren unos 8 minutos. Agregue el polvo de chipotle y cocine por 30 segundos. Agregue el orégano y el vinagre y cocine por 1 minuto. Transferencia a un plato.

2

Mientras tanto, en un tazón, combine el mango, el pepino, el serrano, el jugo de lima y el cilantro y sazone la salsa con sal.

3

Corta finamente el atún y transfiérelo a un plato. Servir con cebolla, salsa y tortillas. Que cada uno haga sus propios tacos.