Ingredientes
  • 4 latas de atún en agua La Sirena
  • 4/5 Ají trompito
  • 1 cebolla mediana
  • 2 pimentón rojo y verde
  • 1 ramita de Puerro
  • 3 ramitas de culantro
  • 5 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 4 plátanos maduros
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 taza de Mozzarella rallado
  • Caldo de pollo / consomé
  • Sal y pimienta

4 latas de atún en agua La Sirena

  • 10 porciones
  • 40 minutos
  • Centroamérica

Hecho por @chayotica

Preparación

1

Picar todos los vegetales y sofreír en aceite de oliva en fuego medio. Agregar ajo, los tomates rallados y un toque de sal. Bajar el fuego a medio bajo. Una vez formado el guiso, agregar el atún La Sirena previamente escurrido. Agregar el caldo y cilantro.

2

Mientras se prepara el guiso, cortar los plátanos y sofreír.

3

Una vez listo el guiso, cortar los plátanos completos en lascas largas. Asegurarse de que estén en un máximo de 1cm de grosor. En la bandeja para hornear agregar una capa de guiso, otra capa de plátanos y queso mozzarella. Repetir hasta cubrir el molde, finalizando con una capa de queso mozzarella.

4

Hornear por 25min a 180° c. Dejar enfriar 10min antes de cortar y servir.