1 Atún en Aceite de Oliva

  • Sirve 4 personas

  • 1hora 15 minutos

  • Grecia
Ingredientes
  • 1 lata de atún La Sirena
  • 2 berenjenas peladas y partidas en rodajas
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 taza de cebolla, picada
  • 1 taza de queso mozarella rallado
  • ½ taza de aceite de oliva extra virgen
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 1/2 tazas de salsa blanca (Bechamel)
Preparación

Paso 1

En 2 cucharadas de aceite de oliva, fríe las berenjenas sazonadas con sal y pimienta.

Paso 2

Pre calienta el horno a 350F / 175º C.  En el resto del aceite, saltea los de ajos picados, cebolla, agrega el atún y el vino blanco.  Deja hervir unos minutos, sazona al gusto.

Paso 3

En una cazuela para hornear, coloca las berenjenas capeadas con el atún, queso mozzarella y la salsa bechamel, terminado con queso.  Hornea 30 minutos, o hasta que este dorado de encima.  Sirve.