
Ingredientes
- 1 lata de sardina Pica Pica La Sirena (425 g)
- 1 taza de Guandú Morado
- 4 dientes de ajo majados
- 1 taza de Cebolla finamente cortado
- 1 taza de Tomates finamente cortado
- 1/2 Taza de Pimentón rojo finamente cortado
- 1/2 Taza de Ají trompito finamente cortado
- 1/4 Taza de Culantro Fresco finamente cortado
- 2 taza de Arroz
- 1/4 Libra de yuca pelada y cortada en dados pequeños
- 1/4 Libra de ñame pelado y cortada en dados pequeño
- 1 plátano verde hecho patacón
- Sal y Pimienta al gusto
- 4 tazas de Agua o caldo de sardina
- 3 cucharadas de Aceite de achiote