
Ingredientes
- 150 g Mantequilla
- 2 latas de Atún en agua La Sirena
- 150 g harina
- 6 g de polvo de hornear
- 1 yema de huevo
- Vegetales a elección finamente picados (Decoración o para incorporar a la masa)
En un recipiente hondo, tamizar la harina y el polvo de hornear, reservar. Escurrir bien el atún en agua La Sirena, colocar en una tela para extraer la mayor cantidad de líquido posible, reservar.
Mezclar e integrar bien el atún junto con la harina tamizada. Luego incorporar la mantequilla a temperatura ambiente y amasar hasta conseguir una pasta compacta y homogénea. Envolver la masa en papel film y dejar reposar en refrigeración por 25 minutos.
En una superficie enharinada, extender la masa con rodillo y cortar con el molde de preferencia. Colocar en placa previamente engrasada o cubierta con papel para hornear. Pintar las galletas con huevo batido y colocar los vegetales para decorar (también se pueden mezclar en la masa)
Hornear a 180º unos 10 minutos. Dejar reposar en rejilla hasta enfriar, acompañar con un Dip de preferencia o con queso crema.