Ingredientes
  • 2 latas de atún con vegetales La Sirena
  • 1 pechuga de pavo o pollo
  • 1 huevo
  • ½ taza de jugo de naranja
  • ¼ taza de azúcar morena
  • ¼ taza de mostaza
  • ½ cucharada de clavo de olor
  • Romero fresco
  • 1/4 taza de salsa soya
  • ½ taza de cerveza o vino tinto
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Laurel y tomillo

2 latas de atún con vegetales La Sirena

  • 6 porciones
  • 35 minutos
  • Global

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Preparación

1

Pasar por el procesador la pechuga de pavo o pollo, logrando una masa de la pechuga. Agregar un huevo y seguir mezclando.

2

Condimentar al gusto con sal y pimienta. Colocar sobre una superficie plana, papel film transparente, colocar de manera uniforme la pasta de pechuga, agregar el atún con vegetales La Sirena, de manera que quede dentro de la carne.

3

Formamos un cilindro, bien ajustado y eliminando las burbujas de aire que puedan quedar dentro, ajustar con un nudo de cada lado y para evitar derrames, envolvemos en otro film transparente. En un sartén con agua muy caliente, introducimos los rollos aproximadamente por 10-12 minutos.

4

En una olla pequeña, agregamos el jugo de naranja, azúcar morena, mostaza, cerveza o vino, salsa soya, laurel y tomillo, clavo de olor y hojas de romero. Llevar a ebullición y servir sobre la galantina al momento de servir.

5

Decorar con hojas de romero.