Sardinas en aceite de oliva

  • Para 4 personas

  • 20 minutos

  • Italia

Ingredientes
  • 450 gr de espaguetis
  • 2 tazas de rúcula
  • ½ vaso de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de piñones tostados
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 2 latas de sardinas en aceite de oliva La Sirena
Preparación

1

Introducir en la picadora, el aceite de oliva, la rúcula, el diente de ajo, el queso parmesano, los piñones, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Picar hasta que quede ligeramente picado y apartar para usarse después.

2

Hervir la pasta durante 10-12 minutos o hasta que quede “al dente” y escurrir.

3

Mezclar la pasta y la salsa apartada anteriormente, añadir los lomos de sardina y servir y añadir un poco más de queso parmesano.