Ingredientes
  • 2 latas de atún La Sirena en agua
  • 1 cebolla roja pequeña
  • 1 pepino sin semillas y sin piel
  • 1 tomate mediano
  • 1/2 pimiento verde (opcional)
  • 20 unidades Aceitunas Kalamatas (negras)
  • Queso feta (150 gr) y 4 cucharadas de su salmuera
  • Hojuelas de chile (chili flakes) al gusto (opcional)
  • 2 Limón persa
  • ½ taza de Aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de Orégano deshidratado
  • 2 cucharadas de Alcaparras y 4 cucharadas de su jugo

2 latas de atún en agua de La Sirena

  • 2 porciones
  • 15 minutos
  • Centroamérica

Hecho por @mahimahiceviches

Preparación

1

En un recipiente hondo, colocar ya escurridas las 2 latas de atún La Sirena en agua, el pepino, pimiento y tomate cortados en cubos de más o menos 2cm (o al gusto), la cebolla roja cortada en plumas y las aceitunas.

2

En un frasco con tapa de rosca preparar el aliño, colocando el aceite de oliva, el juego de 2 limones persa, orégano, chili flakes, alcaparras y su jugo, 4 cucharadas de la salmuera del queso feta, y agitar fuertemente el frasco hasta que todos estos ingredientes queden perfectamente ligados.

Emplatado

Servir 4 cucharadas del aliño y agregarlo a los vegetales y el atún La Sirena. Mezclar con las manos para no maltratar los vegetales. Servir las porciones en un plato semi hondo.
Colocar por encima el queso feta y agregar el aliño de ensalada.

Nota: esta preparación no requiere sal, debido a que parte de sus ingredientes se conservan en salmuera.